圆白菜便宜又实惠,简单一炒,美味又下饭!不会做饭也能学会哦!

2021-05-13 21:27:09   
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圆白菜是我们日常生活中十分常见的一种蔬菜,也叫大头菜、卷心菜、甘蓝、洋白菜等,这种蔬菜几乎全国各地都有,价格虽然不起眼,但是它的营养价值却非常丰富,是不可多得的夏季时令蔬菜。常吃可促进新陈代谢,对女人的皮肤也很有好处。圆白菜的做法有很多种,可以用来清炒,炖煮,做馅料等。下面就一起看看圆白菜的家常做法吧!话不多说,直接给大家上干货!

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圆白菜粉条

图文 | Meggy跳舞的苹果

圆白菜半颗胡萝卜1根山药粉条1把适量葱花少许少许酱油少许蚝油少许

图片1. 圆白菜、胡萝卜清洗干净。图片2. 山药粉条剪小段,用凉水完全泡软后使用。图片3. 圆白菜、胡萝卜切细丝,葱花少许。图片4. 热锅温油,葱花炝锅,胡萝卜煸炒微微变软。图片5. 圆白菜入锅,撒少许盐和酱油,翻炒均匀。图片6. 倒适量热水,将菜料扒拉到一边,粉条入锅,锅子微倾斜,使粉条完全浸泡在汤汁中,这样也保持圆白菜的清脆口感。图片7. 待粉条变软后,洒少许蚝油。图片8. 混合均匀后出锅。图片9. 圆白菜粉条,口感筋道爽滑,味鲜美~

小窍门:

1、粉条泡软后入锅可减少烹饪时间,汤汁多留一些,以备后续吸汤不坨。

2、圆白菜翻炒片刻即可,不要炒得太过熟烂。

(来源:美食天下)


责任编辑:王坤

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