夏天鸡蛋不用炒着吃,加俩调料拌一拌,没想到还是道名菜,简单好吃!

2018-06-20 11:18:17   
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开会的时候,我司程序猿聊到了家乡美食,然后说了这道菜!整个人都不好了!鸡蛋!蒜泥!搭配在一起居然是河南一带的家乡菜!


程序猿说农忙的时候,做这个菜特别快,就着馒头吃。每次他回家都会让妈妈弄一盘这道菜,自己做的不是蒜放多了就是鸡蛋放多了。


看我一脸震惊的表情,程序猿拍着胸脯保证吃上就会爱上。不好吃,请来我司揍他。


|  蒜泥拌鸡蛋  |

by  寓言7656

用料

主料:鸡蛋3个

辅料:小米椒1个;大蒜5瓣;青尖椒2个;蒸鱼豉油适量;香醋适量;香油1茶匙;白糖少许;食盐少许

做法

1.主要食材

2.鸡蛋煮熟,用冷水浸泡凉透后去壳。

3.剥好的鸡蛋直接掰成块放入碗中。

4.大蒜压蒜器切成蒜泥,或者用蒜臼子砸成蒜泥,加入少许食盐拌匀腌渍一会。

5.青红尖椒切成小圈

6.放入香醋、香油、辣椒圈、蒸鱼豉油、少许白糖,调匀成蒜泥汁

7.将搅拌均匀的蒜泥汁淋到摆好的鸡蛋上就可以了


(来源:美食杰)

责任编辑:张漾

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